青鱼是什么鱼俗称什么？青鱼和草鱼有什么区别？

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青鱼俗称乌混、黑混、螺蛳混等。

青鱼属于鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，青鱼属。青鱼鱼体较长，可达150cm左右，体型近似圆筒形，腹部圆润，尾部偏扁，无腹棱。青鱼头部略带平扁，吻端钝着，相比草鱼略显尖突。口端位，呈弧形。青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼，其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。

青鱼营养丰富，含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。青鱼属于大宗淡水鱼重要养殖品种之一，作为四大家鱼中生长最快、售价最高又具有较高营养价值的青鱼，深受养殖者和消费者的青睐具有着重要的经济价值。

青鱼和草鱼是长得比较像的两种鱼,并不是同一种鱼。虽然它们同属于鲤形目鲤科,都生活在淡水里面,但是它们还是有很多不同之处。比如,它们的颜色就不太一样。青鱼大多是墨黑色的,而草鱼的颜色与之相比要稍微淡一些。再比如,它们喜欢吃的食物也不一样。虽然它们都是杂食性的,但青鱼更喜欢吃肉,而草鱼更喜欢吃素。

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